В Дагестане строится один из крупнейших в Европе рыбозаводов
16 авг 2011, 11:17
918
Новое предприятие в Кизлярском районе будет производить до 500 тонн осетровых тушек и до 25 тонн чёрной икры в год.
В хозяйстве планируют выращивать сибирского и каспийского осетров. Первый ориентирован исключительно на ритейл, а второй – на воспроизводство биоресурсов Каспия, серьёзно истощённых усилиями браконьеров. Ежегодно планируется выращивать и выпускать в море до 3 миллионов мальков.
Средний технический персонал завода планируется набирать из числа местных жителей, которые пройдут обучение и стажировку в Финляндии. Инициатором и инвестором проекта является ООО «Амсар» (Санкт-Петербург). Общий объём инвестиций составляет порядка 600 миллионов рублей. В перспективе предприятие может прирасти линиями по охлаждению и заморозке рыбы.