Дагестан устанавливает рекорды в переработке рыбы в 2025 году

Регион

Дагестан устанавливает рекорды в переработке рыбы в 2025 году

25 сен 2025, 09:33 287

Республика Дагестан демонстрирует значительный рост объемов переработки водных биоресурсов. С начала 2025 года переработано уже более 4300 тонн рыбы, что составляет около 74% от итогового объема переработки за предыдущий год. Основная часть сырья поступает из Каспийского моря, где ежегодно добывается от 30 до 40 тысяч тонн водных ресурсов.

В 2024 году на переработку было направлено 5300 тонн местной рыбы и 550 тонн из других регионов. Важную роль в развитии отрасли сыграла государственная программа, поддерживающая до 30 предприятий ежегодно с субсидиями на современное оборудование. Это позволяет модернизировать мощности, осваивать новые форматы продукции, включая рыбные корма и замороженные изделия.

В Дагестане в 2025 году работает уже 18 перерабатывающих организаций — вдвое больше, чем годом ранее. Также увеличен объем холодильного оборудования на местах переработки до 6100 тонн. Рост внутреннего туризма, который ожидается на уровне 2 миллионов туристов в 2025 году, также способствует увеличению потребительского спроса и поддерживает развитие локального производства.

В ближайшие месяцы в регионе планируется введение в эксплуатацию нового завода по глубокой переработке рыбы, который будет производить консервы и другие изделия. Модернизация старых цехов продолжается, что подтверждает устойчивый рост переработки рыбы в Дагестане, способствуя развитию экономики и созданию новых рабочих мест.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться